Coliflor con chicharos a la naranja y 4 quesos.

Del huerto a la mesa. Nos pasamos nada más llegar a clase por el huerto, que amenaza mal tiempo, y antes de que llueva recogemos los chicharos, las coliflores y hasta un limón. Con todo ello vamos a preparar col al vapor con guisantes al toque de naranja. Todo ello bien salpimentado y aliñado con aceite. Y es que en pocos sitios podemos disfrutar de este tipo de actividades, en la que poner en valor el esfuerzo para obtener los alimentos que consumimos; degustar en clase alimentos que, en ocasiones, no es fácil en casa; disfrutar del proceso de elaboración; conocer palabras propias de nuestra localidad (chicharos son guisantes, y estaban tiernos, tiernos); secuenciar los pasos de la receta... en fin... todo un sin parar de objetivos pedagógicos que se resumen en un par de pinchadas deliciosas, por cierto, y que resultaron insuficientes para muchos que pedían repetir.

Así que nada más llegar, a recolectar.

Y nos tranquilizamos que las rutinas hoy están cambiando.

Aprovecharemos para dar un repaso con Trudi a nuestro rincón. Ella también tiene que empezar a comer.

Pero la obligación antes que la devoción. Organizamos cómo llamareará nuestra Trudi, desde la más pequeña hasta la más grande.

También recordaremos todo lo vivenciado en nuestra salida al acuario, montando nuestro propio acuario con velcro y fieltros que simulen los animales más significativos.

Toca pelar los chicharos y trocear la coliflor. 

A continuación lavaremos todo en agua tibia.

Preparamos para cocerlo. Aceite, agua y sal.

Cuando está cocido, añadimos queso y fundimos.

Y ahora a degustar. Buen provecho.